Productbeschrijving

Deze houtskool bestaat uit één soort kolen in grote stukken. De grootte van de kolen zorgt ervoor dat hier veel lucht tussen kan circuleren. Hierdoor branden de kolen efficiënt, is de temperatuur goed te regelen en blijft er weinig as in de barbecue over.

Deze white quebracho is gemaakt van Steeneik uit Paraguay (Zuid Amerika). White quebracho is een hardere houtskool dan black wattle met een zeer dichte structuur en grote stukken (5 – 20 cm), waardoor de calorische waarde heel hoog is. Dat betekent dat je veel hogere temperaturen kunt bereiken met white quebracho en/of een langere verbrandingsduur hebt. Dat maakt deze kolen heel geschikt voor zowel pizza’s als super low en slow en alles wat daar tussen zit.

Specificaties:

• grote stukken, weinig tot geen gruis;
• FSC hout;
• CO2 neutraal;
• langzamere ontbranding dan black wattle, maar sneller dan marabu;
• laag asgehalte;
• milde rooksmaak;
• hoge calorische waarde, kan goed heet worden en/of lange verbrandingsduur